ავტომატური აღჭურვილობით ხელოსან მცხობლებს შეუძლიათ გაიზარდონ გაყიდვის გარეშე.

როცა დროა

მიუხედავად იმისა, რომ ავტომატიზაცია შეიძლება არ იყოს აშკარა არჩევანი ხელოსანი მცხობისთვის, ბიზნესის ზრდაში შეიძლება დადგეს ისეთი მომენტი, როდესაც ის უბრალოდ საჭირო გახდება.არსებობს რამდენიმე ძირითადი ნიშანი, რომელიც უნდა მოძებნოთ იმის გასაგებად, თუ როდის დადგა დრო რისკის აღების და პროცესში ავტომატიზაციის შემოტანის.

„როდესაც საცხობი იწყებს დღეში 2000-დან 3000-ზე მეტი პურის პურის წარმოებას, კარგი დროა ავტომატური გადაწყვეტის ძიება დაიწყოს“, - თქვა პატრიცია კენედიმ, WP Bakery Group-ის პრეზიდენტმა.

ვინაიდან ზრდა მოითხოვს თონეებს, რომ მიაღწიონ უფრო მაღალ გამტარუნარიანობას, შრომა შეიძლება გახდეს გამოწვევა - ავტომატიზაციას შეუძლია გამოსავალი.

„ზრდა, კონკურენტუნარიანობა და წარმოების ხარჯები მამოძრავებელი ფაქტორებია“, - თქვა კენ ჯონსონმა, პრეზიდენტმა.YUYOU მანქანა.”შეზღუდული შრომის ბაზარი უმთავრეს პრობლემას წარმოადგენს სპეციალიზებული თონეების უმეტესობისთვის.”

ავტომატიზაციის შემოტანამ, ცხადია, შეიძლება გაზარდოს გამტარუნარიანობა, მაგრამ ასევე შეუძლია შეავსოს კვალიფიციური მუშაკების ხარვეზი ფორმისა და წონის სიზუსტის გაუმჯობესებით და თანმიმდევრული ხარისხის პროდუქტების მიწოდებით.

„როცა ძალიან ბევრ ოპერატორს მოეთხოვება პროდუქტის დამზადება და მცხობელები ცდილობენ მიაღწიონ პროდუქტის უფრო თანმიმდევრულ ხარისხს, მაშინ პროდუქტის ხარისხზე და თანმიმდევრულობაზე კონტროლი გადაწონის ინვესტიციას ავტომატურ წარმოებაში“, - თქვა ჰანს ბესემსმა, პროდუქტის აღმასრულებელმა მენეჯერმა, YUYOU Bakery Systems. .

ტესტირება, ტესტირება

მიუხედავად იმისა, რომ აღჭურვილობის ტესტირება შესყიდვამდე ყოველთვის კარგი იდეაა, ის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ხელოსანი მცხობელებისთვის, რომლებიც ეძებენ ავტომატიზაციას.ხელოსანთა პურები იღებენ თავიანთ საფირმო უჯრედულ სტრუქტურას და გემოს უკიდურესად დატენიანებული ცომებიდან.ჰიდრატაციის ეს დონეები ისტორიულად რთული იყო მასშტაბური დამუშავება და მნიშვნელოვანია, რომ მოწყობილობამ არ დააზიანოს ეს დელიკატური უჯრედის სტრუქტურა, ვიდრე ადამიანის ხელი.მცხობელები ამაში დარწმუნდებიან მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი შეამოწმებენ თავიანთ ფორმულირებებს თავად მოწყობილობაზე.

„საუკეთესო გზა მცხობელის შეშფოთების გადასაჭრელად არის იმის ჩვენება, თუ რისი გაკეთება შეუძლიათ მანქანებს მათი ცომის გამოყენებით და მათი პროდუქტის დამზადებას“, - თქვა ბ-ნმა ჯაკოიომ.

Rheon მოითხოვს მცხობლებს შესყიდვამდე შეამოწმონ მისი აღჭურვილობა კალიფორნიაში ან ნიუ ჯერსიში მდებარე ნებისმიერ სატესტო ობიექტში.IBIE-ში, Rheon-ის ტექნიკოსები ყოველდღიურად აწარმოებენ 10-დან 12 დემონსტრაციას კომპანიის ჯიხურში.

აღჭურვილობის მომწოდებლების უმეტესობას აქვს ობიექტები, სადაც მცხობლებს შეუძლიათ შეამოწმონ თავიანთი პროდუქცია იმ აღჭურვილობაზე, რომელსაც ისინი აკვირდებიან.

„ავტომატიზაციისკენ გადასვლის იდეალური და საუკეთესო გზაა პურის პროდუქციის საფუძვლიანი ტესტირება, რათა პირველ რიგში მივიდეთ სწორ კონფიგურაციამდე“, - თქვა ქალბატონმა კენედიმ.”როდესაც ჩვენი ტექნიკური პერსონალი და ოსტატი მცხობელები იკრიბებიან მცხობელებთან, ეს ყოველთვის მომგებიანია და გადასვლა მართლაც შეუფერხებლად მიმდინარეობს.”

Minipan-ისთვის ტესტირება არის პირველი ნაბიჯი საბაჟო ხაზის შესაქმნელად.

„პროექტის ყოველ ნაბიჯში მცხობელები არიან ჩართულნი“, - თქვა ბ-ნმა ფუსარიმ.„პირველ რიგში, ისინი მოდიან ჩვენს სატესტო ლაბორატორიაში, რათა სცადონ თავიანთი რეცეპტები ჩვენს ტექნოლოგიებზე.შემდეგ ჩვენ ვგეგმავთ და ვაცნობიერებთ სრულყოფილ გადაწყვეტას მათი საჭიროებებისთვის, და მას შემდეგ რაც ხაზი დამტკიცდება და დამონტაჟდება, ვამზადებთ პერსონალს“.

YUYOU დასაქმებულია ოსტატი მცხობელთა გუნდს, რომლებიც მუშაობენ თავის მომხმარებლებთან ერთად რეცეპტის წარმოების პროცესთან შესაბამისობაში.ეს უზრუნველყოფს სასურველ საბოლოო პროდუქტებს ცომის ოპტიმალურ ხარისხს.YUYOU Tromp ინოვაციური ცენტრი გორინჩემში, ნიდერლანდები, მცხობლებს აძლევს შესაძლებლობას შეამოწმონ პროდუქტი ხაზის დამონტაჟებამდე.

მცხობელებს ასევე შეუძლიათ ეწვიონ Fritsch's Technology Center-ს, რომელიც არის სრულად აღჭურვილი 49500 კვადრატული ფუტის საცხობი ობიექტი.აქ მცხობელებს შეუძლიათ განავითარონ ახალი პროდუქტები, შეცვალონ წარმოების პროცესი, გამოსცადონ ახალი საწარმოო ხაზი ან ხელოსნური პროცესის ადაპტირება სამრეწველო წარმოებასთან.

ხელოსანი სამრეწველო

ხელოსანი პურის ხარისხის შენარჩუნება ნომერ 1 პრიორიტეტია ავტომატური აღჭურვილობის დანერგვისას.ამის გასაღები არის ცომისთვის მიყენებული ზიანის მინიმუმამდე შემცირება, რაც მართალია, ადამიანის ხელით იქნება ეს გაკეთებული თუ უჟანგავი ფოლადის მანქანა.

”ჩვენი ფილოსოფია მანქანებისა და ხაზების დიზაინის დროს საკმაოდ მარტივია: ისინი უნდა მოერგონ ცომს და არა ცომი მანქანას,” - თქვა ანა-მარია ფრიცმა, აშშ-ის Fritsch-ის პრეზიდენტმა.”ცომი არსებითად რეაგირებს ძალიან მგრძნობიარე გარემო პირობებზე ან უხეში მექანიკურ დამუშავებაზე.”

ამისათვის ფრიცმა ყურადღება გაამახვილა აღჭურვილობის დიზაინზე, რომელიც ამუშავებს ცომს რაც შეიძლება ნაზად, რათა შეინარჩუნოს მისი ღია უჯრედული სტრუქტურები.კომპანიის SoftProcessing ტექნოლოგია იძლევა ავტომატიზაციისა და გამტარუნარიანობის მაღალ ხარისხს, ხოლო ცომზე სტრესის მინიმუმამდე შემცირებას მთელი წარმოების განმავლობაში.

Theგამყოფიარის განსაკუთრებით კრიტიკული ადგილი, სადაც ცომს შეუძლია ცემა.